В твороге, поставляемом в бюджетные учреждения Орла, выявлены дрожжи

Осуществляя возложенные полномочия, Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям на постоянной основе проводит отбор проб пищевой продукции в бюджетных учреждениях для исследования на показатели качества и безопасности в рамках федерального государственного пищевого мониторинга.

Согласно полученным протоколам испытаний Орловского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в трех пробах творога м.ж.д. 9% производства ООО «Торговый дом» (Орловская область), отобранных в трёх бюджетных учреждениях города Орла, обнаружено превышение предельно допустимого количества дрожжей. Так, в образце творога, отобранного в пищеблоке детского сада, выявлено присутствие 8,5х102 колонеобразующих единиц на грамм, при норме – не более 100 КОЕ/г.  Результаты исследований свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», требованиям «ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия».

Управлением Россельхознадзора принято решение о признании недействительной декларации о соответствии производителя ООО «Торговый дом».

Владельцам продукции, поставщикам и производителю, а также в прокуратуру Орловской области направлены информационные письма.