В субпродуктах курской птицефабрики обнаружены антибиотики

В мае 2026 года в Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям поступила информация о выявлении остаточного количества лекарственных препаратов в пробах субпродуктов убоя птицы (сердце цыпленка-бройлера и желудки цыпленка-бройлера) ООО АПК «Красная поляна» (Курская область), отобранных Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям в одном из сетевых магазинов города Смоленска.

Исследования, проведённые ФГБУ «ВНИИЗЖ», показали наличие в субпродуктах энрофлоксацина, триметоприма, диклазурила. Данные препараты относятся к антибиотикам широкого спектра действия.

Вышеуказанный факт является прямым нарушением технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. п. 10, 16-18, 23 Приложения № 1 «ТР ЕАЭС 051/2021 «Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

Управлением Россельхознадзора ООО АПК «Красная поляна» выдано требование по устранению нарушений законодательства РФ в сфере ветеринарии. Кроме того, информация направлена в Прокуратуру Курской области.

Справочно: Антибиотики — это особые вещества биологического происхождения, способные подавлять рост микробов и микроорганизмов или полностью уничтожать их.

При постоянном употреблении человеком даже небольших доз лекарственных препаратов атибиотического действия может развиться невосприимчивость к необходимым лекарствам в дальнейшем.

Кроме того, регулярное употребление человеком продукции с содержанием синтетических препаратов может привести к дисбактериозу, снижению иммунитета, постоянным простудам, аллергическим реакциям, нарушению работы всех систем организма.