В социальных учреждениях Архангельской и Ярославской областей выявлены сомнительные сыры курского производителя

В январе-феврале 2023 года в рамках государственного задания в бюджетных учреждениях были отобраны пробы пищевой продукции производства ООО «Сырная Долина» Курской области.

Так, в Ярославской области была отобрана проба сыра «Российский» с массовой долей жира в сухом веществе 50% и в Архангельской области — 4 пробы сыров «Монастырский», «Российский» (м.д.ж. 50%, ГОСТ 32260-2013) «Курский Витязь»(м.д.ж 50%, ТУ) торговой марки «Сырная долина».

Результаты лабораторных исследований показали, что в сыре содержались растительные масла и жиры на растительной основе — β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина. Также продукция не соответствовала требованиям технических регламентов по жирно-кислотному составу, а именно выявлено несоответствие по содержанию кислот (деценовой, каприловой, каприновой, капроновой, масляной, пентадекановой и др.).

Вышеуказанные факты могут свидетельствовать о производстве удешевленной фальсифицированной молочной продукции.

Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям производителю некачественной продукции в рамках 184-ФЗ от 27.12.2002 «О техническом регулировании» выданы требования по устранению нарушений и необходимости разработки программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. О случаях выявления несоответствующей требованиям продукции проинформированы правоохранительные органы Курской области.