В школе Октябрьского района Курской области обнаружено фальсифицированное сливочное масло

В ноябре 2024 года Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям при проведении совместных с органами прокуратуры проверок в сфере организации общественного питания в одной из школ Октябрьского района Курской области обнаружена молочная продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».

В частности, согласно протоколу испытаний Орловского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отобранной в пищеблоке школы пробе сладко-сливочного масла Крестьянского торговой марки «Золотой Эталон», высший/сорт, ГОСТ 32261-2013, массовая доля жира 72,5%, производства ООО «Молочный дом» (Курская область) установлено содержание β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, что свидетельствует об использовании при изготовлении масла немолочных видов сырья, а также является одним из способов его фальсификации.

На основании полученных результатов лабораторных исследований Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям принято решение о признании недействительной декларации о соответствии продукции ООО «Молочный дом».