В пробе сливочного масла, отобранной в центре социального обслуживания населения Должанского района, выявлены признаки фальсификации

6 ноября 2024 года Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в рамках государственных работ были отобраны пробы пищевой продукции в БУОО «Центр социального обслуживания населения Должанского района» (Орловская область) и направлены для исследования в Орловскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ».

А результате исследования в образце масла «Крестьянского» сладко-сливочного несоленого с массовой долей жира 72,5% высшего сорта (ГОСТ 32261-2013), выработанного 4 октября 2024 года предприятием Нижегородской области ООО «Околица», выявлено несоответствие продукции установленным требованиям.

В частности, в пробе обнаружено наличие массовой доли сорбиновой кислоты 370,99 мг/кг (при нормативном значении — не допускается), присутствие масел и жиров на растительной основе (Бета-ситостерин, Кампестерин, Стигмастерин), что свидетельствует об использовании сырья немолочного происхождения при изготовлении продукции.

На основании установленных фактов несоответствия продукции обязательным требованиям технических регламентов Управлением Россельхознадзора принято решение о признании недействительной декларации о соответствии ООО «Околица» на «масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое массовая доля жира 72,5% сорт высший, ГОСТ 32261-2013». О результатах исследования проинформированы все заинтересованные лица.