- Об Управлении
- Деятельность
- Отделы
- Отдел государственного ветеринарного надзора
- Отдел государственного надзора в области внутреннего карантина растений
- Отдел государственного земельного надзора и контроля за безопасным обращением пестицидов и агрохимикатов
- Отдел пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте
- Отдел карантинного фитосанитарного контроля на Государственной границе Российской Федерации
- Отдел государственного семенного надзора и качества зерна
- Орловский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Курский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Отдел финансов и административно-хозяйственной деятельности
- Отдел государственной службы, правового обеспечения и спецработы
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Об Управлении
- Деятельность
- Отделы
- Отдел государственного ветеринарного надзора
- Отдел государственного надзора в области внутреннего карантина растений
- Отдел государственного земельного надзора и контроля за безопасным обращением пестицидов и агрохимикатов
- Отдел пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте
- Отдел карантинного фитосанитарного контроля на Государственной границе Российской Федерации
- Отдел государственного семенного надзора и качества зерна
- Орловский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Курский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Отдел финансов и административно-хозяйственной деятельности
- Отдел государственной службы, правового обеспечения и спецработы
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- В Орловской области по итогам проверки Россельхознадзора индивидуальный предприниматель оштрафован за нарушения при производстве мяса
В Орловской области по итогам проверки Россельхознадзора индивидуальный предприниматель оштрафован за нарушения при производстве мяса
В апреле 2026 года Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проведена плановая проверка убойной площадки ИП Кормилицына А. А., осуществляющего убой животных и выработку продуктов убоя в Болховском районе Орловской области.
В ходе проверки обнаружены нарушения Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и Ветеринарных правил сбора, хранения, перемещения, утилизации и уничтожения биологических отходов.
Основные нарушения:
— хранение неидентифицированных охлажденных свиных субпродуктов («желудки», «ноги», «диафрагма») общим весом 14 кг без маркировки производителя. Сведения о выработке диафрагмы отсутствовали в журнале ФГИС «Меркурий»;
— холодильная и морозильная камеры, предназначенные для охлаждения и хранения продуктов убоя, не оборудованы средствами для записи температуры, регистрация температуры не осуществлялась.
— ножи, используемые в процессах убоя, не хранились в стерилизаторе или в специально отведенном месте. Стерилизатор для обработки и хранения ножей отсутствовал;
— не разработаны, не внедрены и не поддерживаемы процедуры, основанные на принципах ХАССП и необходимые для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления);
— для сбора и перевозки биоотходов использовались бачки с крышками, на которых отсутствовала надпись «умеренно опасные биологические отходы».
Кроме того, на территории убойной площадки находились биологические отходы (кишечник, копытца, обрезь, кровь) общим весом около 300 кг, хранящиеся с нарушениями — в открытых баках без крышек, вне специального помещения, оборудованного запирающими устройствами, охладительным или морозильным оборудованием, укомплектованного термометром.
Часть нарушений была устранена предпринимателем непосредственно во время проверки (неидентифицированные субпродукты и биологические отходы утилизированы). По остальным фактам выдано предписание об устранении нарушений.
По результатам проверки в отношении ИП Кормилицына А. А. возбуждены дела об административных правонарушениях, ответственность за которые предусмотрена ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ. При рассмотрении дела объединены в одно производство, назначено административное наказание в виде административного штрафа в размере 40 тыс. рублей. Постановление по делу об административном правонарушении в области ветеринарии вступило в законную силу 25.05.2026. Штраф оплачен.
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию