В Орловской области кафе «Купеческий двор» использовало продукцию животного происхождения без документов

21 октября 2026 года в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» специалисты Управления Россельхознадзора выявили нарушения в работе кафе «Купеческий двор» (Орловская область, Орловский район, п. Куликовский, ул. Совхозная, д. 2, стр. а).

Мониторинг платформы «Яндекс.Еда» показал, что в меню заведения представлены блюда из продукции животного происхождения. В частности, в разделах меню значились: «Шашлык Шея» (свиная шея); «Котлета с картофельным пюре» (свинина, сливочное масло, молоко); «Мясо по-французски с картофелем по-деревенски» (свиная шея, сыр моцарелла); «Шницель с картофелем по-деревенски» (куриная грудка); «Борщ с салом и пампушками»; «Лапша куриная».

При этом на момент проверки в системе отсутствовали эВСД на используемое сырье (свинину, молочную продукцию, яйца). Это свидетельствует о закупке и использовании сырья вне системы государственного ветеринарного контроля, без подтверждения его ветеринарно-санитарной безопасности и с нарушением требований к прослеживаемости во ФГИС «Меркурий».

По результатам выявленных нарушений индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.