В кафе «Дом» подавали блюда из мяса неизвестного происхождения

В Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям поступила жалоба от жителя с. Малиново Краснозоренского района (перенаправленное из Роспотребнадзора) касательно деятельности кафе «Дом» ИП Данилова В.Ю., расположенного в п. Красная Заря.

9 июля Управление Россельхознадзора провело контрольное мероприятие без взаимодействия — выездное обследование объекта. При осмотре установлено, что в заведении реализуется продукция собственного приготовления. Согласно меню, в качестве сырья используются мясо птицы, свинина, говядина и рыба.

Однако анализ данных ФГИС «ВетИС» (компонент «Меркурий») показал отсутствие входящих электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на указанное сырье за период с 6 мая по 8 июля 2026 года.

Отсутствие прослеживаемости не позволяет установить происхождение продукции, что свидетельствует о незаконном обороте продукции животного происхождения. Данная деятельность создает угрозу эпизоотическому благополучию территории области и несет риски причинения вреда жизни и здоровью граждан.

Индивидуальному предпринимателю направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ в сфере ветеринарии и настоятельно рекомендовано обеспечить прослеживаемость всей продукции через систему «Меркурий».