Россельхознадзором выявлены нарушения на убойном пункте в Орловской области

28 мая 2026 года по результатам плановой выездной проверки Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областью вынесло постановление о привлечении владельца убойного пункта ИП Карлова Н. М. к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ за нарушение требований технических регламентов при производстве продукции.

Проверка убойного пункта, расположенного на территории посёлка Набережный Ливенского района Орловской области, проводилась специалистами ведомства в апреле 2026 года.

В ходе контрольных мероприятий был выявлен ряд нарушений ветеринарного законодательства. В частности, в месте убоя животных и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы отсутствовал стерилизатор для дезинфекции инструментов. На производстве не было смонтировано техническое устройство экстренной остановки линии убоя на случай подозрения или выявления особо опасных заболеваний животных.

Кроме того, лабораторные исследования отобранного образца свинины показали несоответствие продукции микробиологическим показателям безопасности. В мясе были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП, колиформы) и зафиксировано превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Указанные факты являются нарушением статей 15 и 18 Закона РФ «О ветеринарии», а также требований технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя были составлены протоколы об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 10.8 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ. Материалы объединены в одно производство, по итогам которого вынесено постановление о привлечении к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 тыс. рублей.

С целью устранения выявленных нарушений предпринимателю выдано обязательное к исполнению предписание.