Россельхознадзор зафиксировал расхождение между объёмами используемого сырья и готовой продукции на молокозаводе в Орловской области

8 октября 2025 года в ходе анализа данных информационной системы «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям было установлено, что ООО «Урицкий молокозавод» (Орловская область) произвело продукцию в объеме, превышающем количество использованного сырья.

Так, согласно производственной транзакции, оформленной уполномоченным лицом предприятия, из 175,5 кг молока коровьего пастеризованного было изготовлено 243,9 кг ряженки 3,2% и 50 литров молока питьевого пастеризованного 3,2%. Данное обстоятельство свидетельствует о несоблюдении принципа прослеживаемости продукции.

В связи с выявленным нарушением предприятию выдано предостережение о недопустимости подобных действий. Регистрация уполномоченного лица ООО «Урицкий молокозавод» временно приостановлена во ФГИС ВетИС сроком на 10 дней.

Работа по выявлению аналогичных нарушений продолжается.

Надзорный орган напоминает участникам рынка о необходимости соблюдения установленных процедур оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, что гарантирует безопасность и качество реализуемой продукции.