Россельхознадзор выявил на курском молокоперерабатывающем предприятии продукцию с бактериями группы кишечной палочки

Несоответствующая по микробиологическим показателям продукция обнаружена Россельхознадзором в рамках внеплановой проверки ООО «Курское молоко».

В период со 2 по 11 апреля 2025 года Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям по требованию прокуратуры Курской области провело внеплановую выездную проверку ООО «Курское Молоко», в ходе которой были выявлены нарушения требований технических регламентов «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».

В частности, лабораторный анализ отобранных на предприятии проб показал несоответствие молочных продуктов установленным требованиям. Так, согласно протоколам испытаний подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ВНИИЗЖ, в образцах масла традиционного сладко-сливочного несоленого «Лето Близко» м.д.ж. 82,5%, масла крестьянского сладко-сливочного несоленого «Время МУ «м.д.ж. 72,5%; сметаны «Лето Близко» м.д.ж. 15% обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Патогенные разновидности кишечной палочки вызывают серьезные пищевые отравления, септический шок, инфекционные заболевания, вырабатывают токсины и другие факторы вирулентности, позволяющие повреждать клетки организма.

В рамках мер реагирования Управление Россельхознадзора аннулировало производственные ветеринарные сертификаты на партии продукции общим весом 792 кг, не соответствующей требованиям технических регламентов. Согласно данным ФГИС «Меркурий», указанная продукция поступила в розничные сети Курской области.

Всем заинтересованным организациям разосланы информационные письма об исключении из оборота несоответствующей продукции, полученной от ООО «Курское Молоко».

Необходимо отметить, что с начала 2025 года Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям признано недействительными 5 деклараций о соответствии на продукцию ООО «Курское Молоко».

24 апреля по результатам проведенной проверки в отношении юридического лица вынесено постановление об административном правонарушении по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением административного штрафа. ООО «Курское молоко» также выдано предписание об устранении выявленных нарушений.