Россельхознадзор выявил мясную продукцию с антибиотиком в детском саду города Орла

Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в рамках государственных работ на постоянной основе проводится отбор проб пищевой продукции, находящейся в обороте на территории подведомственных регионов, в том числе в учреждениях бюджетной сферы.

Так, 2 декабря 2024 года в пищеблоке дошкольного учреждения г. Орла был отобран образец мясных кусковых стерилизованных консервов «Говядина тушеная высший сорт» ГОСТ 32125-2013» производства ООО «Сохраним традиции» (Калининградская область) и направлен для исследования в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Лабораторный анализ выявил несоответствие продукции требованиям технических регламентов и ГОСТ. В частности, в пробе установлено наличие остаточного количества лекарственного препарата из группы макролиды — азитромицин (7,49 мкг/кг) при нормативном значении — не допускается. Кроме того, в продукте обнаружены незаявленные в маркировке фрагменты печеночной ткани в незначительном количестве, а также выявлено несоответствие по массовой доле составных частей (установленное значение 39,1 % при нормативном значении не менее 58,0 %).

На основании полученных результатов лабораторных исследований Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям принято решение о признании недействительной декларации о соответствии мясных консервов ООО «Сохраним традиции».

Владельцу продукции, поставщику и производителю, а также в прокуратуру Орловской области и Управление Россельхознадзора по Калининградской области направлены информационные письма.

Всего с начала года Управлением Россельхознадзора отозвано 109 деклараций о соответствии продукции животного происхождения.

Фото ФГБУ «ВНИИЗЖ»