- Об Управлении
- Деятельность
- Отделы
- Отдел государственного ветеринарного надзора
- Отдел государственного надзора в области внутреннего карантина растений
- Отдел государственного земельного надзора и контроля за безопасным обращением пестицидов и агрохимикатов
- Отдел пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте
- Отдел карантинного фитосанитарного контроля на Государственной границе Российской Федерации
- Отдел государственного семенного надзора и качества зерна
- Орловский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Курский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Отдел финансов и административно-хозяйственной деятельности
- Отдел государственной службы, правового обеспечения и спецработы
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Об Управлении
- Деятельность
- Отделы
- Отдел государственного ветеринарного надзора
- Отдел государственного надзора в области внутреннего карантина растений
- Отдел государственного земельного надзора и контроля за безопасным обращением пестицидов и агрохимикатов
- Отдел пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте
- Отдел карантинного фитосанитарного контроля на Государственной границе Российской Федерации
- Отдел государственного семенного надзора и качества зерна
- Орловский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Курский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Отдел финансов и административно-хозяйственной деятельности
- Отдел государственной службы, правового обеспечения и спецработы
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- «Раковарня две клешни» закупала сырьё и реализовывала готовую продукцию вне государственного ветеринарного контроля
«Раковарня две клешни» закупала сырьё и реализовывала готовую продукцию вне государственного ветеринарного контроля
В ноябре 2025 года Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в ходе анализа ФГИС «ВетИС» выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства в торговой точке «Раковарня две клешни» (ИП Кутеко Г. В.), расположенной по адресу: г. Орёл, ул. Герцена, д. 1.
Установлено, что указанная площадка отсутствует в системе «Цербер», при этом сама ИП Кутеко Г. В. в системе зарегистрирована.
12 ноября 2025 года сотрудником отдела государственного ветеринарного надзора проведено выездное обследование раковарни. На момент выезда в торговой точке осуществлялась реализация живых раков и замороженной продукции (краб волосатик, клешни стригуна, краб стригун, осьминог, гребешки, креветки).
Выявленные факты свидетельствуют о том, что:
— закупка сырья и реализация готовой продукции осуществляются вне государственного ветеринарного контроля: продукция поступает и продаётся без оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) в ФГИС «Меркурий»;
— отсутствует подтверждения безопасности сырья: нет документальных доказательств проведения ветеринарной санитарной экспертизы;
— имеется нарушение прослеживаемости продукции: в системе «Меркурий» не отражается движение продукции через указанную торговую точку, что исключает возможность контроля её происхождения и соответствия нормам.
Отметим, речные раки могут быть носителями различных патогенов, которые опасны для человека. Например, они могут быть заражены цестодами — паразитическими червями, вызывающими гельминтозы. Кроме того, раки питаются разложившейся органикой, что повышает риск накопления в их организме вредных веществ и болезнетворных микроорганизмов.
При отсутствии ветеринарного контроля на прилавки могут попасть раки из загрязнённых водоёмов, что увеличивает вероятность заражения такими заболеваниями, как:
лёгочный сосальщик — может вызывать кашель, одышку, лихорадку, астму и даже воспаление мозга.
бактериальные и грибковые инфекции — особенно если раки имеют повреждения покрова или были неправильно хранены.
Даже при термической обработке риск заражения не исключается полностью, поэтому употребление раков, на которые отсутствуют документы — серьёзная угроза здоровью.
По данному факту индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию