Предприятиям общественного питания города Орла и области вынесено 17 предостережений с начала года

С 9 января по 17 марта 2025 года специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в отношении 23 предприятий общественного питания города Орла и Орловской области, которые специализируются на изготовлении и продаже шаурмы, мантов, беляшей, самсы и др.

Как было установлено, 17 из 23 объектов работали с нарушениями требований ветеринарного законодательства. Площадки не были зарегистрированы в системе «Цербер» по месту фактического осуществления деятельности, что является обязательным для всех юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся хранением, реализацией и производством продукции животного происхождения.

Отсутствие регистрации свидетельствует о том, что хозяйствующие субъекты производят закупку сырья для изготовления пищи людям вне государственного ветеринарного контроля (надзора), без ветеринарных сопроводительных документов, а также без подтверждения безопасности сырья и с нарушением прослеживаемости во ФГИС «Меркурий», что может привести к негативным последствиям для потребителя. Перемещение продукции животного происхождения без документов не позволяет оценить эпизоотическое состояние места её происхождения и может привести к распространению особо опасных болезней (африканская чума свиней, грипп птиц).

Так, в рамках наблюдения на Карачевском шоссе города Орла был выявлен незарегистрированный в системе павильон ШАУРМА ИП Ломакиной Н. В., в котором готовили и предлагали к продаже пищевую продукцию в соответствие с представленным меню (шаурма с курицей, шаурма с копченой куриной грудкой, шаурма со свининой, пита с курицей, пита со свининой). Однако согласно данным компонента «Ветис.Паспорт» ИП Ломакина Н. В. прекратила свою деятельность, сведения ЕГРЮЛ также подтверждают данные о прекращении деятельности еще в 2023 году.

В список предпринимателей, площадки которых не были зарегистрированы в ФГИС «Цербер», вошли:

ИП Нозилов Сиёвуш Махмадёрович, Кафе Elit Doner,302027, г. Орёл, ул. Матвеева, влд. 8а.; г. Орёл, ул. Саханская, 3Б.

ИП Зайцев Алексей Михайлович, г Орёл, ул. Максима Горького, стр. 82а;

ИП Гришаева Ольга Николаевна, Чайхана-Рахат, г. Орел, ул. Приборостроительная, 31;

Кафе ООО «ХАМР», г. Орёл, пл. Маршала Жукова, д. Д. 1;

ИП Майорова Л.М., г. Орел, ул. Комсомольская, 77а;

ИП Сагань Дмитрий Викторович, г. Орёл, ул. Метталургов, д. 34;

ИП Абдуллаев Сунъатулло Хабибуллоевич, г. Орёл, ул. Ливенская, д. 68А;

ИП Кравцов Артур Владиленович, г. Орёл, ул. Космонавтов, д. 3;

ИП Амазаспян Размик Араикович, г. Орел, ул. Игнатова, д. 3;

ИП Сайназаров Абдилрузали Касимжанович, г. Мценск, ул. Тургенева, 97 А;

ИП Майоров Михаил Викторович, г. Мценск, ул. Тургенева, 97 А;

ИП Сидиков Зафар Назимович, г. Мценск, ул. Тургенева, 192А;

ИП Давитулиани Григорий Георгиевич, г. Мценск, ул. Болховская, д. 2;

ИП Бадалян Роберт Варданович, г. Мценск, ул. Тургенева, 192А;

ИП Бадунц Сергей Завенович, г. Мценск, ул. Гагарина, д. 72А;

ИП Чадина Агаша Николаевна, Урицкий район, д. Селихово, ул. Дорожная, д. 9;

ИП Борисов Максим Игоревич, Колпнянский район, пгт. Колпна, ул. Ленина, д. 2, стр. павильон 8.

Указанным предпринимателям объявлены предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

В настоящее время ведется мониторинг в отношении ещё десяти предприятий общественного питания. Работа по профилактике нарушений ветеринарных требований будет продолжена.