Правила по ветеринарно-санитарной экспертизе некачественных продуктов для утилизации на корм животным вступают в силу 1 сентября

С 1 сентября 2024 года вступают в силу ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов (за исключением зерна) в целях их утилизации для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных.

Ветеринарно-санитарная экспертиза назначается в целях определения возможности использования продуктов в качестве корма для сельскохозяйственных животных.

Ветеринарно-санитарная экспертиза назначается и проводится специалистами Госветслужбы. Решение о ее назначении принимается таким специалистом при непосредственном обращении в произвольной форме, в том числе посредством устного обращения, собственника (владельца) продуктов или его уполномоченного представителя в орган или организацию, входящие в систему Госветслужбы, по выбору владельца.

При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляются:

оценка соответствия представленных владельцем товаросопроводительных документов на продукты (при наличии);

оценка состояния упаковки и маркировки (при наличии) продуктов;

внешний осмотр продуктов;

лабораторные исследования продуктов.

Отбор проб продуктов для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляется в присутствии их владельца.

Каждая подгруппа продуктов, подлежащих ветеринарно-санитарной экспертизе, исследуется по следующим показателям:

внешний вид, консистенция, цвет, запах, при этом, данные исследования проводятся в лаборатории (испытательном центре), входящей (входящем) в систему Госветслужбы, по выбору владельца;

общая бактериальная обсемененность, а также наличие сальмонелл, ботулинического токсина (для консервированных продуктов), энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры. Данные исследования проводятся в лаборатории (испытательном центре), входящей (входящем) в систему Госветслужбы, или иной лаборатории (испытательном центре), аккредитованной (аккредитованном) в национальной системе аккредитации, по выбору владельца.

Срок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы не должен превышать 11 календарных дней со дня поступления проб в лабораторию (испытательный центр), входящую (входящий) в систему Госветслужбы.

По результатам проведенных лабораторных исследований специалистом Госветслужбы принимается одно из следующих решений:

о возможности использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных продуктов в случаях:

отсутствия изменений внешнего вида, харатерных для процессов порчи продуктов, признаков ослизнения, плесени, гнили, механических загрязнений, посторонних запахов (далее — признаки порчи);

содержания общей бактериальной обсемененности не более 500 тысяч микроорганизмов в 1 грамме продукта;

отсутствия сальмонелл в 25 граммах продукта, ботулинического токсина (для консервированных продуктов), а также энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры.

В решении о возможности использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных продуктов животного происхождения указывается на необходимость тепловой обработки таких продуктов в соответствии с ветеринарными правилами перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов, утвержденными Минсельхозом России в соответствии со статьей 2.1 Закона «О ветеринарии»;

о невозможности использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных продуктов с признаками порчи и (или) не соответствующих показателям.

По результатам проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы специалистом Госветслужбы оформляется заключение о возможности последующего использования продуктов в качестве корма для сельскохозяйственных животных.