Орловское кафе более двух лет закупало сырьё в обход государственной системы прослеживаемости подконтрольной продукции

В конце сентября в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявлены нарушения прослеживаемости продукции в кафе «Виктория» (Арагви), расположенном по адресу: г. Орёл, Фомина ул., д. 10. В частности, установлено, что в системе отсутствуют эВСД на сырье (мясная продукция, молочная продукция и др.) для изготовления готовых блюд с июня 2023 года.

Таким образом, данный факт указывает на закупку сырья для изготовления готовой продукции и ее дальнейшей реализации в нарушение ветеринарного законодательства — без ВСД, а также без подтверждения безопасности данного сырья, с нарушением прослеживаемости во ФГИС «Меркурий».

Юридическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения установленных требований.

Отметим, кафе «Виктория-Арагви» зарегистрировано в компоненте ФГИС ВетИС «Цербер» как юридическое лицо с видом деятельности «производство (переработка) подконтрольной продукции». Согласно данным реестра уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности Орловской области хозяйствующий субъект ведёт предпринимательскую деятельность по коду ОКПД — 56 (услуги общественного питания).