На «Орловскую шаурму» пожаловались

В Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям поступило обращение жительницы г. Орла, содержащее сведения об отсутствии сертификатов на мясную продукцию в торговой точке «Орловская шаурма» (г. Орёл).

В отношении владельца торговой точки ИП Майоровой Л. В. были проведены контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом: выездное обследование и наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности).

Согласно информации, размещенной в меню, в торговой точке «Орловская шаурма» готовят: «Шаурму в ассортименте», «Бургеры в ассортименте», «Сосиски в тесте», «Пиццу с колбасой», «Котлеты в тесте», «Беляши», «Чебуреки», «Самсу». Однако, анализ информации ФГИС «Меркурий» показал, что сырье для приготовления указанных блюд (говядина, сыр, колбасные изделия, котлеты, фарш) закупается без ветеринарных сопроводительных документов, то есть без подтверждения его безопасности и прослеживаемости.

Употребление таких продуктов чревато пищевыми отравлениями и вспышками инфекционных заболеваний.

По результатам мероприятий ИП Майоровой Л. В. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации. О принятых мерах заявителю дан подробный ответ.