На ярмарке выходного дня в Верховском районе торговали мясом с нарушением хранения, перевозки и реализации животноводческой продукции

В марте 2025 года в Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям из Управления ветеринарии Орловской области поступила информация о том, что при проведении рейда на ярмарке выходного дня в Верховском районе Орловской области установлен факт реализации гражданкой мясо на кости в разрубе, количество которого превышает указанную массу, заявленную в ветеринарных сопроводительных документах.

При анализе представленной информации и фото установлены нарушения обязательных требований технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно:

— гражданка получает охлажденное мясо в полутушах по ветеринарным сопроводительным документам с убойной площадки, однако оборудование и инструмент для разруба и разделки полутуш отсутствуют, в частности, колода. Мясо на ярмарку доставляется в разрубе (кусках), на которых нет клейм, что ставит под сомнение безопасность реализуемой продукции;

— транспортное средство, предназначенное для перевозки не оборудовано средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим. Перевозка продукции (мясо на кости в разрубе) осуществляется в необорудованном автотранспорте (в багажнике легкового автомобиля), навалом без использования транспортной и (или) потребительской упаковки.

Физическому лицу, нарушившему ветеринарное законодательство РФ, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.