Курский производитель масла и сыра лишился двух деклараций о соответствии продукции

В июне 2023 года в рамках мониторинга пищевой продукции, поступающей в социально значимые учреждения Курской области, Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в пищеблоке ОБУСОКО «Курский дом социального обслуживания» была отобрана проба сыра полутвердого «Российского» высшего сорта, ГОСТ 32260-2013, производства ООО «Сырная Долина» и направлена для исследования в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ ВНИИЗЖ.

Лабораторный анализ показал наличие в образце β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, что свидетельствует об использовании при изготовлении сыра немолочных видов сырья.

Вместе с тем в результате анализа данных системы раннего оповещения («Сирано») за май – июнь 2023 года Управлением Россельхознадзора установлено ещё четыре случая выявления в различных регионах страны молочной продукции курского производителя, не соответствующей требованиям технических регламентов ЕАЭС.

Так, в образцах вышеуказанного сыра, масла «Крестьянского» сладко-сливочного несоленого с массовой долей жира 72,5%, масла «Традиционного» с массовой долей жира 82,5% производства ООО «Сырная Долина» обнаружено присутствие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина. Кроме того, в масле выявлена массовая доля сорбиновой кислоты (при нормативном значении – не допускается).

Пробы были отобраны в социальных учреждениях Пензенской, Костромской, Владимирской областей, а также в торговой сети Брянской области.

В результате контрольно-надзорного мероприятия без взаимодействия в отношении ООО «Сырная Долина» Управлением Россельхознадзора приняты решения о признании недействительными двух деклараций о соответствии указанных видов продукции. Производителю выданы требования по устранению нарушений и необходимости разработки программы мероприятий по предотвращению причинения вреда. Проинформирована Прокуратура Курской области, производитель некачественной продукции и её получатели.

Всего с начала года Управлением Россельхознадзора признаны недействительными 66 деклараций о соответствии пищевой продукции.