Карантинные вредители запасов зерна: как распознать и как избежать

В период хранения зерно и продукты его переработки подвергаются атаке вредных организмов – насекомых и клещей. Вредители используют зерно и зернопродукты как источник питания и место обитания. В результате, зерно или продукты его переработки  становятся непригодными для использования, а сильно зараженные продукты могут вызвать отравление у людей и животных. Сохранение собранного зерна и продуктов его переработки без потерь и снижения их качества – важная задача.

Основные пути распространения вредителей запасов:

• Зараженные семена, продовольственное и фуражное зерно и зернопродукты;
• транспортные средства: грузовые автомобили, железнодорожные вагоны, теплоходы и самолеты, перевозящие продукцию из стран распространения;
• мешки, упаковка и ящики с оборудованием, хранившиеся перед отгрузкой в зараженных складах и терминалах, то есть в импортных грузах, не являющихся пищей для самих вредителей.

Существует множество карантинных и других опасных вредителей зерна, продуктов запаса и посевного материала. Наиболее опасными вредителями карантинного значения являются:

1. Капровыйжук (Trogoderma granarium Everts). Личинки повреждают пшеницу, рожь, ячмень, овес, кукурузу, рис, арахис, семена хлопчатника и льна, муку и макароны, а иногда даже бумагу и мешковину. Личинки превращают зараженные продукты в порошкообразную массу, состоящую из остатков продуктов и экскрементов, непригодную для использования в пищу и на корм скоту из-за ядовитости. Известны случаи уничтожения до 70% хранимой продукции.
2. Зерновкирода Callosobruchus. Повреждаемые растения: горох, фасоль, бобы обыкновенные и конские, чечевица, нут, маш, вика, вигна, соя. Симптомы повреждений: наличие в продукции имаго зерновок, поврежденных семян, яйцекладок, «крышечек» и летных отверстий на семенах.
3. Капюшонник многоядный (Dinoderus bifoveolatus Woll)поражает зерно кукурузы, табачное сырье, орехи кешью и косточки авокадо. Возможен завоз с изделиями из бамбука, с тарой, изделиями из дерева, мебелью и древесиной (снабжены ходами и мелкими округлыми выходными отверстиями).
4. Широкохоботный амбарный долгоносик (Caulophilus latinasus (Say))вредит рису, зерну кукурузы и другим зернопродуктам. Симптомы повреждений: характерные повреждения зерна (погрызы), загрязнение экскрементами и другими отходами жизнедеятельности вредителей.

Защита зерна и зернопродуктов как в период подготовки к хранению, так и во время хранения достигается с помощью комплекса дополняющих друг друга мероприятий. Защитные мероприятия против вредителей запасов проводятся одновременно в складах и в не складских резервациях. Основой комплекса защитных мероприятий до поступления продукции и в период хранения составляют карантинные, организационно-хозяйственные, профилактические и истребительные меры: осуществление ввоза/вывоза продукции прошедшей фитосанитарный контроль, проведение очистки складских помещений от остатков зерна, пыли, мусора; устранение трещин, ямок, ремонт кровли, дверных проемов; химическое обеззараживание  складских помещений до закладки нового урожая.

При выявлении карантинных объектов или признаков, указывающих на их наличие, просим Вас незамедлительно сообщить в Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям:

г. Орел, ул. Пожарная, 72, тел.: (4862) 76 14 69, e-mail: tu21-vn.karantin.orel@fsvps.gov.ru;

г. Курск, ул. Дружининская, 24, тел.: (4712) 52 11 39, 52 12 31, e-mail: tu21-vn.karantin.kursk@fsvps.gov.ru