- Об Управлении
- Деятельность
- Отделы
- Отдел государственного ветеринарного надзора
- Отдел государственного надзора в области внутреннего карантина растений
- Отдел государственного земельного надзора и контроля за безопасным обращением пестицидов и агрохимикатов
- Отдел пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте
- Отдел карантинного фитосанитарного контроля на Государственной границе Российской Федерации
- Отдел государственного семенного надзора и качества зерна
- Орловский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Курский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Отдел финансов и административно-хозяйственной деятельности
- Отдел государственной службы, правового обеспечения и спецработы
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Об Управлении
- Деятельность
- Отделы
- Отдел государственного ветеринарного надзора
- Отдел государственного надзора в области внутреннего карантина растений
- Отдел государственного земельного надзора и контроля за безопасным обращением пестицидов и агрохимикатов
- Отдел пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте
- Отдел карантинного фитосанитарного контроля на Государственной границе Российской Федерации
- Отдел государственного семенного надзора и качества зерна
- Орловский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Курский межрайонный отдел государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора
- Отдел финансов и административно-хозяйственной деятельности
- Отдел государственной службы, правового обеспечения и спецработы
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- Как выбрать качественный творог: советы и рекомендации
Как выбрать качественный творог: советы и рекомендации
Творог — один из важнейших продуктов на семейном столе. Он богат минералами, витаминами и другими полезными веществами, необходимыми для полноценной работы организма. Но как правильно выбрать качественный творог? В современном мире много недобросовестных производителей, предлагающих продукцию низкого качества. На что обратить внимание, чтобы приобрести свежий и безопасный продукт?
При покупке в магазине обратите внимание на упаковку: она не должна быть вздутой, мокрой или липкой. На ней должна быть маркировка от производителя, ясно указано «творог», а не «творожная масса». Важно проверить информацию о пищевой ценности, составе, дате изготовления, сроках хранения и проценте жирности (от 0 до 23%). Качественный творог содержит только молоко и закваску, без искусственных добавок и консервантов. Избегайте продукции с большим количеством загустителей и стабилизаторов.
Обратите внимание на дату изготовления: чем короче срок хранения, тем меньше в продукте химических добавок. Натуральный творог обычно хранится не более 7 дней, за исключением вакуумных продуктов.
Цвет натурального творога — равномерный белый или слегка кремовый. Желтоватый оттенок, зеленые или черные вкрапления свидетельствуют о порче. Творог должен быть однородным, без комков и посторонних включений. Предпочтительнее выбирать зернистый творог с крупными зёрнами, так как он лучше сохраняет текстуру. Не стоит покупать жидкий творог: это может означать, что продукт не доведен до нужной консистенции или его неправильно хранили. Если творог состоит из слоев с разным цветом и текстурой, это говорит о смешивании старой и свежей продукции. Натуральный продукт не содержит растительных компонентов.
Многие предпочитают покупать творог на рынке, где продукция проходит ветеринарно-санитарную экспертизу. Там его можно хорошо рассмотреть, понюхать и попробовать. Если сомневаетесь, какой выбрать, используйте несколько простых методов: возьмите немного творога и протрите его между пальцами — качественный продукт оставит маслянистый след. Попробуйте его на вкус. Слишком горький будет свидетельствовать о нарушении технологии приготовления, чересчур сладкий – о добавлении сахара для сокрытия его кислоты. Если он подвергался заморозке, то будет безвкусным. Посмотрите на цвет. Желтый оттенок указывает на продукт с истекшим сроком годности. Наличие голубоватых или зеленых частиц говорит о развитии плесневых грибов. Хороший творог не должен быть чересчур сухим и зернистым. В то же время чрезмерно гладкая его структура указывает на добавление в состав пальмового масла.
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию