«Блюда из ниоткуда»: в Ливнах магазин «Кулинария» продавал обеды из продуктов неизвестного происхождения

Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в ходе выездного обследования (без взаимодействия с контролируемым лицом) осмотрена торговая точка — магазин «Кулинария» ООО «Роман», расположенная по адресу: Орловская обл., г. Ливны, Елецкая ул., зд. 116 г.

Установлено, что в торговой точке осуществляется реализация готовой продукции, для приготовления которой используются мясо птицы, свинина, говядина, рыба, яйца и молочная продукция.

Однако анализ данных компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» показал, что в период с 1 августа 2026 по 29 сентября 2026 года на входящие партии продукции животного происхождения для ООО «Роман» (ИНН 5702004710, ОГРН 1025700516577) не оформлялись электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД).

Отсутствие входящих эВСД свидетельствует о закупке сырья для приготовления блюд вне государственного ветеринарного контроля, без подтверждения его безопасности и о нарушении прослеживаемости. Действия предпринимателя создают непосредственную угрозу эпизоотическому благополучию территории Орловской области, а также реальную угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан продуктами неизвестного происхождения.

По факту выявленных нарушений в адрес ООО «Роман» выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.